「知」味教室 - 改善偏食小組

 偏食是常見的幼兒餵食困難，令家長們十分頭痛。現時，幼兒偏食未有一致的定義，需視乎幼兒選擇食物的種類和願意進食的份量。一般來說，偏食泛指經常拒絕或只進食某些食物、不願嘗試新食物等行為。有些情況很輕微，只有少許揀飲擇食，而這些問題屬於暫時性的。有些幼兒有拒絕食用整個類別的食物的情況，例如完全不食菜或不食肉，嚴重的偏食可引致所攝取的食物種類和份量不足或過剩，有機會導致營養不良，影響發育和健康。